2022年5月29日，浦东福山菜市场部分摊位开始营业，蔬菜、肉、豆制品、鸡蛋、水产、水果等品类一应俱全，当天有超过1000人入场购买。

“虽然顾客比往常少，但顾客的需求却有所上涨，加上目前开的菜场有限，单天的营业额和疫情前比其实变化不大。”福山菜场内的水产摊主李女士告诉记者，目前摊位内水产品种类繁多，澳洲龙虾、毛蟹、帝王蟹都均有新鲜的，比起疫情前，种类和价格基本都没变。

据菜场负责人李典介绍，在正式开业前，所有商户、工作人员都在菜场内集中住宿，进行闭环管理，并严格落实每日1次核酸检测、早晚各1次抗原自测。菜场营业期间会对出入口、摊位、厕所及人员相对密集场所等重点区域做及时消杀，每日营业前、午间休业中及结束当日营业后，均会进行全面消杀，同时将由专人做好生鲜垃圾、专项生活垃圾、医废处理，专人、专车、定时回收。目前菜场摊位复工率已超50%，菜价和疫情前一样，营业时间为：上午8点至12点，下午1点至5点，进出市民需出示小区出入证并扫描场所码经测温后有序入场。